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aber doch sehr aromatisch und ziemlich vielschichtig
fleischige Frucht angesagt
die in sehr limitierter Menge hergestellt wird (etwa 3 Prozent der Betriebsproduktion
Im Duft intensiv nach grünem Apfel
2023 Grande Passolo Rocca Apulien Almansa aber doch sehr aromatisch undDiese Cuve wurde aus den Rebsorten Primitivo und Negroamaro erzeugt. Die gesunden und reifen Trauben wurden von Hand gelesen. Es erfolgte eine temperaturkontrollierte Grung bei 25C in Stahltanks. Zur Farb und Strukturgebung lag der Wein etwa 15 Tage auf der Maische. Im Anschluss darauf reifte der Wein mehrere Monate im Stahltank. Der Wein zeigt eine fruchtbetonte und dichte Nase von Brombeeren, Cassis, Drrpflaume, Rosinen, Zimt, Lakritz, Schokolade,
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