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Ein gelungener Speisenbegleiter mit langem Abgang
Das Ergebnis ist ein weicher
DO Rias Baixas
über die Auszeichnung Bester Grand Cru von Österreich bis zum Rang 34 auf der Top 100 Wines of the World vom Wine Enthusiast in den USA
2016 Roccabella, Eugenio Bocchino, DOC Langhe, Piemont, Italien Tempranillo Ein gelungener Speisenbegleiter mit langemDer einfache Nebbiolo fr jeden Tag Vergrung mit Reinzuchthefe im Edelstahltank, Reifung fr ca. 2 Jahre im 600l groen, alten, mehrfach benutzten Barrique, weitere 12 Monate Reifung in der Flasche Auf seiner Homepage verzichtet Eugenio Bocchino komplett auf Beschreibungen. Stattdessen setzt er auf Bilder, vor allem auf solche, die seine Arbeit und seine Philosophie umreien, also solche, wie er schreibt, dass sie unter den Reben das Gras wachsen lassen.
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