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Spontan in 100% burgundischen Pièces und Halbfudern vergoren
sondern eher herb und spritzig mit einer animierenden Säure
Und weiter
Neuseeland-Reise
L‘Episcata Frankreich Spontan in 100% burgundischen PiècesDieser reine Grenache wird aus ber 50 Jahre alten Rebstcken gewonnen. Sie stehen auf einer Parzelle mit einem Untergrund aus Schiefermergel. Die Lage heit l'Episcata. Mit mehr als 300 m ber dem Meeresspiegel ist dies der hchstgelegene Weinberg des hbschen Dorfes Maury. Ein Wein, der das Potenzial der Traube und des Weinbergs widerspiegelt. Nach einer 4 wchiger Maischestandzeit, reift der Wein 12 Monate lang in Betonbehltern. Hier bleibt der typische
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