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The cherries are anaerobically fermented in 200-liter tanks for 200 hours at a constant temperature of 18 °C with CO2 input
Preparation recommendation : V60
1x Urnex Cafiza cleaning powder (566g)
family-run farms in the shade among various other crops
Mujeres Fuertes BIO / Espresso Tücher The cherries are anaerobically fermentedDie erste Arabica Blend von Sssmund ist eine surearme dunkle Rstung, sehr schokoladig und vollmundig. Inspiriert wurde sie von starken Frauen (mujeres fuertes) im Kaffeeanbau. Auf der Suche nach den passenden Rohkaffees sind wir bei zwei Kooperativen aus Kolumbien (El Bombo) und Peru (La Prosperidad de Chirinos) fndig geworden. Beide Kooperativen frdern gezielt die wirtschaftliche Teilhabe und Gesundheit von Frauen im Kaffeeanbau. Zu den Manahmen
