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Der Muskateller wurde teilweise direkt abgepresst
Lebendig und im Positiven unruhig vom ersten bis zum letzten Schluck
Hier ist die Champagne wirklich noch ländlich
Alkoholgehalt: 12
Franziska Schömig - Herbstblut Domina 0,75l Zapata Zimt Tequila Der Muskateller wurde teilweise direktBeschreibung: Die nicht gerade gelufige Rebsorte Domina ist eine Kreuzung aus Portugieser und Sptburgunder. Man kultiviert die rote Neuzchtung ausschlielich in Deutschland, namentlich im Anbaugebiet Franken. Mit interessanten Resultaten, wie der Herbstblut von Franziska Schmig zeigt. Handlese, Abbeeren, offene Maischegrung mit Unterstoen. Spontan vergoren, teilweise (10 %) Rappen mitvergoren um mehr Grip reinzubekommen. Zuerst Lagerung und Endvergrung
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