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Vinifikation / Ausbau: Im Stahltank 10-12 Tagen bei 14°C vergoren
- 2021 (92 Pt
Der Rocca Rubia ist ein geschliffener Edelstein
edles Holz
Grappa Eligo dell'Ornellaia, Tenuta dell'Ornellaia Hallau Vinifikation / Ausbau: Im StahltankEin aussergewhnlicher, sehr rarer Edelgrappa. Reiche Dfte nach getrockneten Aprikosen, Vanille, Akazienhonig und Gewrznelken. Im Gaumen ein weicher, schmeichelhafter Auftakt. Er zeigt eine milde, honigartige Textur, wiederum Aromen von Trockenfrchten und auch Rstnoten. Der Abgang ist lange und intensiv aromatisch. Land: Italien Region: Toscana Traubensorte: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot Alkoholgehalt: 42 % Vol. Vinifikation
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