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Der Wein passt sehr gut als Aperitif
farbenfrohen Parzelle hoch oben am Waldrand findet ihre Essenz in einem Wein
einen Weißwein aus der Rebsorte Sauvignon Blanc
Der 2020er Birdscape ist von uns Temperiert im Gewölbekeller für 5 Jahre weggelegt und jetzt wieder Verfügbar
Tauss - Sauvignon Blanc Hohenegg 2020 Riesling Der Wein passt sehr gutDer Wein stammt aus der Lage Hohenegg, die durch ihren Opok Boden gekennzeichnet ist. Dieser Boden verleiht dem Wein eine ausgeprgte Mineralitt und Komplexitt. Auch eine Reduktion die Noten vom Popcorn bringt ist typisch fr den Opok Boden. Das khle Klima gibt den Wein eine lebendige Surestruktur. Ausgebaut ist der Wein in gebrauchten Barriques ohne jegliche Zusatzstoffe. Der Wein braucht viel Luft und mit der Reife verringert sich die Reduktion und
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