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Hellem Fleisch wie Hendl und Schweinsfilet
Käse: Reichhaltige
Zusatzstoffen und Technologie verzichtet
Die Trauben sind im Qvevri vergoren und gereift
Markus Altenburger - Blaufränkisch Cric 2022 Blaufränkisch Hellem Fleisch wie Hendl undGritschenberg ist eine sehr besondere Lage mit 13 ha. Flche am Leithagebirge in Jois. Am Gritschenberg dominiert der Leithakalk. Es gibt nur wenige stellen, wo der Kalk so rein ist. Deswegen wird der Lage aus gerne, als Weie Wand bezeichnet. Der Boden bringt Struktur aber auch viel Eleganz. Ein sehr burgundischer Stil vom Blaufrnkisch wird hier angestrebt von der Familie Altenburger. Der Blaufrnkisch Cric ist von den jungen Anlagen des Gritschenbergs.
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